粮食产量统计查询拜访采纳次要品种抽样查询拜访、小品种典型查询拜访或全面统计相连系的方式统计。抽样查询拜访的次要粮食物种有稻谷、小麦和玉米等，粮食产量抽样查询拜访由播种面积和单元面积产量抽样查询拜访构成。播种面积查询拜访操纵遥感影像、采纳空间抽样手艺抽选查询拜访样本，推算次要粮食做物的播种面积。推算各次要粮食物种的单元面积产量。播种面积取单元面积产量相乘获得总产量。
次要粮食物种单元面积产量查询拜访采用实割实测的方式取得。按照《农林牧渔业统计报表轨制》，正在粮食做物收成前，列队，抽选必然数量样当地块做出标识表记标帜；待收成时各县级查询拜访员或者辅帮查询拜访员正在抽中样当地块长进行放样，割取样本，晾晒、测水杂、称沉、审定割拉打丧失等环节，计较出地块单产。国度统计局各查询拜访总队按照抽中样当地块单产推算全省（区、市）平均单元面积产量。
目前以省为总体的粮食产量抽样查询拜访正在国度查询拜访县（市）中进行。全国共抽取近1万个样本村，每个样本村抽取3个面积约60亩的样方地块。正在查询拜访时节，由国度统计局各下层查询拜访队查询拜访人员和辅帮查询拜访员开展查询拜访，对样方地块内及其压盖的所有天然地块开展播种面积抽样查询拜访。各省级查询拜访总队按照查询拜访根本数据推算得出省级粮食播种面积。
